こんにちは！
おかえりです。
「おかえり旅行」は、明日行く満足度の高い旅行がコンセプト。関東発ふらっといける楽しい場所を紹介しています！
今回は、SNSで話題になっている「水煮牛肉」
完食困難の激辛で有名です…
結論、なんとか完食することができましたが、噂通り激辛！><
万人にオススメできるものではない…！本当に辛い！！！
子供、辛さ苦手な方は、ご注意を！
実際の食べてみての感想やおすすめの食べ方等をご紹介します。
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水煮牛肉とは？
水煮牛肉（シュイジューニューロー）は、中国四川料理のひとつです。
四川料理自体が辛いことで有名ですよね…その中でも辛いことで有名とのこと…ゴクリ…
もともとの水煮牛肉は塊肉で作るようですが、松屋のものは牛丼とかのスライス肉で作られていました。
いざ、実食！！
松屋の水煮牛肉は1,180円(税込み)
具材は、下記の通り。
・牛肉
・玉ねぎ
・キャベツ
・唐辛子
・花椒
コレだけ聞くとホイコーローのような辛美味な感じ！
ですが、、、唐辛子の量が違います…
花椒も感じなくは無いですが、痺れるを通り越して辛い…そして痛い！
成分として通常載らないラー油が大多数を占める。
水煮ではなくむしろ油煮ではないだろうか…
辛い物が好きな私も、ちいかわのように顔を真っ赤にしながら食べます。
SNSでも紹介がある通り、水煮牛肉は具材を楽しむ料理。つまり、油は残すのが正解だそうです！
ただ大量の油がもったいない…
食べきれるか心配な方、油を残すのに抵抗がある方へ
辛いの好きさんもそこそこ覚悟が必要です。
そして、オススメは断然テイクアウト><！
お味噌汁はつかなくなってしまいますが、自分のペースで食べることができるし、そのあと顔が真っ赤になっていても気になりません…＾＾
地味にティッシュも大量に必要…><とまらないノーズウォーター
また、家族でシェアすることや、少しずつ完食を目指すことも可能。
興味があるけれど、挑戦に足踏みしている方は是非テイクアウトでお楽しみください＾＾
消費期限は？
水煮牛肉をテイクアウトした場合、記載されていた消費期限は購入から2時間。
当日中に食べるのがよさそうです。
水煮牛肉 アレンジレシピ
今回私もテイクアウトで楽しみ…そして残った油が気になる><
ということで、すこしアレンジレシピを作ってみました！
※賞味期限は当日中のため、アレンジレシピは自己責任でお願いします。
水煮牛肉 麻婆豆腐風
超適当料理！今まであまり麻婆豆腐作った事ない人は分量等参考にしてみてください＾＾
材料（1人前）
・水煮牛肉の油…半分
・豆腐…1丁（木綿、絹どちらでもOK）
・ひき肉…50g（今回は豚のすじ肉を粉砕して使用）
・好きな野菜（今回はぶなしめじ50g、玉ねぎ1/4個）
作り方（5分）
①ひき肉と好きな野菜を炒める
②火が通ったら、水煮牛肉の油、豆腐を入れる（豆腐はスプーンで一口大にすくって落とす）
③煮立ったら完成！！！
水煮牛肉の油なんですが、１人前の場合、半分で十分…><
調味料を足さなくても、辛さも塩味もちょうどいいバランスになります。
（微妙に食材を使いきれない分量を使ってすみません…）
普通の辛口麻婆豆腐として、ダシのうま味もあり、オススメです＾＾
油を飲む罪悪感が薄れる！！！
水煮牛肉 海鮮火鍋風
続いての同じ系統味脱出！
海鮮風に油を鍋につかっていきます><
（2人前）
・水煮牛肉の油…半分
・水…200ml
・鯖の水煮缶…1缶分水分だけ使用
・好きな野菜・具材
（今回はぶなしめじ50g、白菜葉1枚程度、大根1/4本、冷凍焼き餃子6個、豆腐1/4丁、卵１個を入れています。）
・味にパンチが欲しい場合→味噌小さじ１、ガーリックパウダー小さじ１
作り方（10分）
①水200mlを鍋で煮立たせ、その後鯖の水煮缶の水分だけを合わせる。
※水分を合わせた後は、蓋をかけず開放状態で煮立たせたほうが生臭くなりにくいです。
②好きな野菜・具材をどーんと入れて煮込む
③具材に火が通ったところで水煮牛肉の油を加える
④味見をしてみて優しさに物足りなくなったら、パンチが欲しい時の調味料を追加
水煮牛肉の味は辛味と味の深みにアクセントを加えてくれるレベル！
食材メインの鍋へ！
油を半分ではなく、全部使えば調味料入れずにより辛味をたのしめます＾＾
まとめ
SNSで話題の水煮牛肉。
辛さは万人受けを逸脱し…激辛でした><
たぶん、店舗では完食が難しかったと思います。。。
テイクアウトしてみて、アレンジメニューで油も最後まで楽しむことができました＾＾
気になっている方の参考になれば幸いです、良い旅を！
※情報は執筆時点の内容です。詳細は公式HP等をご確認ください。
